食品級(jí)：食品接觸材料”(Food Contact Materials, 簡(jiǎn)寫：FCM) 是指產(chǎn)品在正常使用中與食品有接觸的材料。因其與食品直接接觸，被稱為食品的“貼身內(nèi)衣”，其安全性直接影響到食品的安全，這也是企業(yè)關(guān)鍵的控制點(diǎn)。食品接觸材料涉及的產(chǎn)品包括，食品包裝，餐具、廚具，食品加工機(jī)械廚電產(chǎn)品等，食品接觸材料包括：

塑料、樹脂

橡膠、硅膠

金屬、合金

紙張、紙板

玻璃、陶瓷、瓷釉

著色劑、印刷油墨等食品接觸材料測(cè)試國(guó)際食品級(jí)測(cè)試咨詢：133-02617201.

食品接觸材料及制品可能會(huì)在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會(huì)釋放出一定量的有毒害化學(xué)成分如重金屬、有毒添加劑，這些化學(xué)成分會(huì)遷移到食品中而被人體攝入，危害人類健康。

全球食品接觸材料法規(guī)
歐盟：
框架法規(guī)：(EC) No 1935/2004

專項(xiàng)指令：EU No 10/2011，84/500/EEC（2005/31/EC）等

特定物質(zhì)指令：氯乙*烯指令78/142/EEC、環(huán)氧衍生物指令（EC）No 1895/2005等

德國(guó)：
框架法規(guī)：LFGB第30、31和33章

BfR技術(shù)建議

法國(guó)：
French Décret no 2007-766 ,French Décret no 2008-1469

DGCCRF 2004-64；

美國(guó)：
21CFR 170-189；

CPG &07 和CPG ；

加州：
美國(guó)聯(lián)邦食品級(jí)法規(guī)及美國(guó)加州65號(hào)提案；

中國(guó)：
《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》；

衛(wèi)生管理辦法：如《食品用塑料制品及原材料衛(wèi)生管理辦法》；

衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：GB13113-1991，GB 13114-1991等；

日本：
日本《食品衛(wèi)生法》（Food Sanitation Law 370）；

韓國(guó)：
《韓國(guó)食品衛(wèi)生法》；
食品接觸材料測(cè)試國(guó)際食品級(jí)測(cè)試咨詢：133-02617201.