基本組成：保溫庫體解凍間、風循環系統、加溫加濕系統、制冷系統、電氣控制系統

工作原理：利用低溫高濕度循環空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態下緩慢解凍。風箱在風板下循環吹拂被解凍的產品，產生均勻的氣流，并在一定濕度下增加空氣中溫度的傳導介質，通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度、濕度和時間來實現解凍。低溫在10℃左右可以抑制細菌的生長，濕度在90度左右。

產品優勢：解凍控制設置多段解凍模式，可精準控制解凍過程等。