在實際的車間過程中的地溝主要是線性地溝和開放式地溝。線性地溝設計好處：排水溝并非越寬，越深就好，夠用是原則；良好的排水性，良好的通過性；污染面小，清潔面小，無蓋板設計節約成本。開放式地溝，地溝整體304不銹鋼板折彎制作；單獨開設圓刀和對應底模，圓角半徑18，兩側圓角角度110°，底部圓角140°；底圓弧結構，無衛生死角，易清潔；地溝安裝帶拉筋和可調基腳，便于找平和安裝。
開放式地溝的材質主要是采用不銹鋼板1.5mm的制作而成，底部是平底尖型，寬度為200-600，常規來說寬度符合食品車間的使用，具體的尺寸都可以定制。地溝上方需要搭配蓋板來使用，達到防臭氣、防堵塞、防蟑螂、防病毒、防返水、防干涸并且在排水速度、防臭效果、易清理性、無機械原理耐用程度上很大優勢。
